タケダワイナリーさん見学

いつもありがとうございます。

先日、かつてから訪問してみたいワイナリーのひとつである
タケダワイナリーさんへお酒大好きなスタッフ2人で伺ってきました！

向かう途中、上山方面近づいてくると、雲行きが怪しくなり…。
やがて雷が鳴り始め…。
「嘘だべ～これ、まずいべぇ～涙…私達日頃の行い悪すぎっべ…」
と話しながら向かいましたが、
到着してみると先程の雨が嘘のように晴れておりました！

いがったいがった～♪
しかし辺りがぬれているのもあって、
まるでサウナ状態～！！

到着するなり、営業のFさんがお出迎えしてくださいました。
そして、その日は社長様、専務様もいらっしゃって、
暑い中わざわざ外まで出てきていただき、
ご挨拶していただきました。

ありがとうございます！！大変恐縮です！！！
様々なところで活躍されている社長様、専務様なので、
目の前にして心臓バクバクでしたが、気さくにお話してくださいました。

そしてサウナのような状況下の中、
痩せる思いで見学スタートです！！

営業のFさんもハンカチ片手に丁寧に案内してくれました。
ありがとう様です！！

まずは畑を見せて頂き、ブドウの生育状況、品種、ワインに、どのように使用されるか等聞きました。
そのあと、ブドウを処理する機械や、セラーも見せてもらい、試飲もしてきました。

タケダワイナリーさんの畑は土壌が蔵王の麓で、水田より、果樹向き。
水はけがよくぶどうに向いているとの事。

日本の品種（マスカットベリーA・ブラッククイーン）よりも
ヨーロッパ系品種（カベルネソービニヨン、メルロ、シャルドネなど）の多さにびっくりしました。

そんな中でも、樹齢70年の「マスカットベリーA」が興味深いです！
いただいた資料を見てみると、なんと！！日本ワインの父といわれる
「川上善兵衛」から苗木を得たもの！？だそうです！

営業のFさんもワインを入社始めて間もない頃、
古木のマスカットベリーAと、他のマスカットベリーAの違いははっきりと
美味しさ・深みの違いで分かったそうです！！

ちょっとだけ宣伝＾＾
そんな魅力満載の「古木」のワインは当店でも取り扱いがあります。
■ドメイヌタケダ　ベリーA古木　750ml

https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/1129-domeinuba/

※写真のビンテージは2014年を使用しています。

もう少しで発売できるかもしれないという情報がありました！

楽しみにしていてくださいね！！

「良いワインは良いぶどうから」という理念に基づいて
すばらしいワインをお客様にお届けするべく、
丁寧に厳格にぶどう造りをしているという姿勢に感銘しました！

セラーも機会で温度管理しているんだろうなぁ～というイメージでしたが、
地下の深いところにあって、天然で一定の温度を保っているとの事。
ひんやりしたコンクリートの壁の部屋の中に、
樽で眠っているワインちゃん達がズラリと並んでいました。
嗚呼～～・・・樽の中にダイブしたい～！！
樽の隣に一緒に並んで寝たい～！！
と本気で思いました（笑）

今回はまだ瓶詰めの段階ではなかったので、
瓶詰めラインは稼動してませんでしたが、
同じ場所に、シャンパンの澱を瓶口に溜めるための
「ピュピトル」があり、泡好きの私としましては、テンション上がりました！