山形の新しいお米「雪若丸」を使った日本酒入荷!

新入荷!

昨年デビューのつや姫の弟分
山形の新しいお米 「雪若丸」を使ったお酒が登場です!

雪若丸は食べるともちもち感がありつつ
粒をしっかりと感じる、やや硬めの食感のお米。
味はさっぱりとしていてお寿司やチャーハンにもおすすめの
お米です。

お酒になるとどうなのかなと思っていましたが
キレイな味わいですっきり感あり、旨味を濃く感じるなという印象です。

蔵元さんお聞きすると、
「てんぷらはもちろん、グラタン、エビ焼売などにも合いますよ」

つまり、夏の味の濃いお料理にもばっちり合うってことですね♪

ちなみに、お燗にしても◎

ぜひ、雪若丸のお酒をどうぞよろしくお願いいたします。



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