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ワイン山形正宗シードル正宗（久林きゅうりん） 750ml 水戸部酒造山形

商品詳細情報
■　メーカー資料より
■なぜ「シードル」？
蔵のある天童市干布地区は、実は果樹王国山形県でも名産の果樹産地です。
蔵の南側には自社のりんご、さくらんぼ、栗などの畑が広がっており、この恵みを何らかの形に出来ないか、昔からずっと考えていました。
そんな中、長い間栽培をお願いしていた農家さんが高齢で引退。
元蔵人の果樹農家、花輪学にシードル醸造のアイデアを相談したところ、素晴らしい原料を栽培してくれることになりました。
醸造担当には、大学卒業後、食へのあふれる情熱が抑えきれず辻調グループ校で学び直し、活躍していた武田佳子を迎え入れました。
今回ご紹介するのは、私たちのセカンドビンテージ。
最初の年は思うような品質にならず発売を見送りましたが、この一年の醸造技術の向上には私も驚いています。
技術面だけはなく免許などのハードルも多いのですが、酒蔵ならではの原料やスパイスなども活用しながら、楽しくて本当に美味しいものを創っていきたいと思っています。
皆様にはぜひ最初からお付き合い頂き、一緒に楽しんでいけたら嬉しいです。

商品コード : 4994140033041

価格 : 2,482円（税込）

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連絡先： 023－633－3177 　担当：寺島

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