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ナチュラルワイン グレープリパブリック ビアンコ 2022 750ml 山形 南陽市
商品詳細 ■ お酒データ 【ワイナリーよりコメント】
山形県産のデラウェアとナイアガラを使用。
除梗し24時間スキンコンタクトしたデラウェアを軸に、12時間スキンコンタクトした
ナイアガラとデラウェアをブレンド。
ステンレスタンクにて発酵、熟成。熟成期間は約7ヶ月間。
野生酵母での発酵、無清澄、無ろ過、酸化防止剤無添加です。
◆味わい
香りは非常にフレッシュでクリア。青いハーブやナイアガラ由来の爽やかでフルーティーな
白ブドウの香りがはっきりと感じられます。
味わいは、食用ブドウのフレッシュで甘酸っぱい味わいを基調に、
和梨のような みずみずしさをもっています。
後口には塩味と共に柔らかいタンニンと青みのある余韻も感じられ、
全体をバランス良く引き締めています。
◆温度や提供法の考察
フレッシュな甘酸っぱさが特徴的なため、低い温度からのスタートがオススメ。
グラスは、温度が上がりにくい小さめなものが良いです。
もしくはコップで軽快に楽しんで頂くスタイルも◎。
◆料理の組み合わせ
ワインの爽やかな香りに合わせて、青い香りの葉もの野菜をアクセントに使った料理と。
ワインの甘酸っぱさやフレッシュなイメージを活かして、柑橘の香りを効かせた料理と。
『蓮根と三つ葉の和風餡掛け』『海苔と柚子胡椒のクリームパスタ』
◆その他
フレッシュさが基調のワインなので、抜栓してからは早めに飲みきって頂くのがオススメです。
■ スペック 〇果実酒/Alc:12.0%/750ml
〇辛口
〇原材料(山形県産)
・デラウェア 90% ・ナイアガラ 10%
〇生産数:3,947本
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商品コード : grc1102 |
価格 : 2,970円(税込) |
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29pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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