トップ > ワイン > グレープリパブリック > 12/9リリース ナチュラルワイン グレープリパブリック ロッソ 2021 750ml GRAPE REPABRIC 山形ワイン 日本ワイン 国産ワイン ヴァンナチュール Bioワイン
12/9リリース ナチュラルワイン グレープリパブリック ロッソ 2021 750ml GRAPE REPABRIC 山形ワイン 日本ワイン 国産ワイン ヴァンナチュール Bioワイン
商品説明 ■ ワインデータ 【ワイナリーより】
〇果実酒
〇Alc:11.5%
〇内容量:750ml
〇原材料(山形県産)
・シャルドネ 90%
・デラウェア 10%
〇生産数:900本
《醸造》
山形県産ブドウを100%使用。シャルドネは除梗しすぐに圧搾、アンフォラにて発酵、ステンレスタンクで熟成させました。
その後、自社農園で収穫したデラウェアを少量ブレンド。全て野生酵母にて発酵。無清澄、無濾過。
酸化防止剤等その他の添加物は使用していません。
《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》
◇香り&味わい
香りはとてもフレッシュで洋梨やメロンのようなジューシーなフルーツを連想させます。
味わいもフレッシュで、シャルドネの特徴である果実の厚みのある味わい。
後口にかけてアンフォラによるまろやかさ、そして余韻にはキレのある酸味が感じらます。
全体としてフレッシュでみずみずしい印象です。
◇温度&グラス
フレッシュさを活かして、冷やしてあまり温くなりすぎない状態で召し上がることをオススメします。
グラスは、フレッシュさや後口の酸味が活きやすいコンパクトなものでも。
またブルゴーニュ型のグラスでは、よりまろやかさを楽しめます。
◇料理との組み合わせ
スムーズな味わいなので、それに合わせてたんぱくでシンプルに調理した料理はいかがでしょうか?
またワインの風味にアクセントになるようなスパイシーなアクセントもオススメです。例えば
「鶏の水炊き(生姜を加えて)」「大根とカニかまぼこのサラダ(マスタードドレッシングで)」
◇その他
徐々に果実の味わいが落ち着いてきますので、開栓後はお早めに召し上がることをオススメします。
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商品コード : grc1093 |
価格 : 2,970円(税込) |
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29pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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