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ナチュラルワイン グレープリパブリック アロマティコ 2021 750ml クール便 GRAPE REPUBLIC 山形 南陽市
商品詳細 ■ お酒データ 〇果実酒(発泡性)
〇Alc: 11.5%
〇内容量: 750ml
〇原材料(山形県産):デラウェア 78%、ナイアガラ 20%、ネオマスカット 2%
〇生産数:4,000本
《醸造》
原料は100%山形県産のぶどうです。
デラウェア、ナイアガラ、ネオマスカットを除梗し
24時間*スキンコンタクトしたものを軸に、
12時間スキンコンタクトしたデラウェアをブレンドしました。
瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。
もちろん酸化防止剤は無添加です。
*スキンコンタクト:果皮と果汁を一緒に保持し、果皮の成分を抽出させること。
《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》
◆ 香り&味わい
香りはパパイヤやマンゴーなどのトロピカルフルーツ、
そして洋梨のようにフレッシュでジューシー。
味わいも香り同様さわやかでみずみずしく、
心地よい酸味を感じます。また後味には旨味がじんわりと広がります。
◆ 温度&グラス
発泡の爽快感や飲み心地の良さが活きるよう、しっかり冷やしてお召し上がりください。
微発泡のためシャンパングラスよりも口の大きいグラスの方が、
甘酸っぱいワインの風味や酵母の香りをバランスよく楽しめます。
またあえて底にある澱を混ぜて、徐々に沈殿させながら味の
変化を楽しんでみてはいかがですか。
◆料理の組み合わせ
甘酸っぱい味わいや果実味あふれる香りを活かして、
生ハーブを使った料理や甘酸っぱい味付けの料理といかがですか?
例えば
『海老とパクチーの生春巻』『鶏とらっきょうの甘酢炒め』
◆その他
発泡が消えても、白ワインとして楽しめます。
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商品コード : 2100000081639 |
価格 : 2,970円(税込) |
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29pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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