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日本酒（はーわ行） > 飛良泉 > 日本酒飛良泉 FOUR SEASONS 春うすにごり山廃純米 720ml 秋田由利本荘市日本酒クール便

日本酒飛良泉 FOUR SEASONS 春うすにごり山廃純米 720ml 秋田由利本荘市日本酒クール便

商品説明
■　FOURSEASONSについて
秋田県「にかほ」の『優しくて、厳しい』四季折々の表情を日本酒で表現したのがこのFOUR SEASONSシリーズです。仕込み水の源である鳥海山の四季からインスパイアされたラベルと共に、飛良泉自慢の“山廃仕込み”で醸した旬の日本酒をご賞味ください。

■　春うすにごりについて
《春》はあけぼの、鳥海山に残る雪、そして春かすみのイメージから澱が絡んだ“うすにごり”のお酒を設計しました。今シーズン（2022－2023）のにかほ市は冷え込みの厳しい冬でしたが、雪は多くなかったため、にごり成分は控えめに（昨年比）しています。
透き通るような優しい味わいで、春を感じていただければと思います。

【今年のポイント！】今年から77号酵母から7号酵母へと変更しています。昨年と比べると甘酸っぱさは控えめですが、従来のイメージを大きく崩さないよう醸しました。すっきりとした甘みと透明感があり、引っ掛かりがないお酒を意識しました。旬の食材と共に食中酒としてご案内ください。

旬の苺を想起させるような香り、はつらつとしたクリーミーな酸を、米と米麹が生み出した柔らかな甘みでバランスを取りました。
春らしくキュンとした甘酸っぱいお酒です。
最初は上澄みを飲んでいただき、そして後半にごりを混ぜて濃くなったところに
炭酸水を少しだけ加え、シュワッと軽やかに飲んで頂くのもオススメします。

■　お酒データ
■種別　山廃純米
■アルコール度：15度（原酒）
■精米歩合：60%
■原料米：
秋田県産美山錦74%使用
秋田県産秋田酒こま26%使用
■酵母：きょうかい701号
■日本酒度：-6　■酸度：1.9
■火入：一回瓶火入れ（瓶燗）

商品コード : 4993826109124

価格 : 1,870円（税込）

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