トップ > ワイン > タイプで選ぶ > スパークリングワイン > 12/23以降発送 ナチュラルワイン イエローマジックワイナリー パンプ アップ ツンデレ 2020 750ml Yellow Magic Winery Pump up ツンデレ 2020 山形 南陽市 帰省暮
12/23以降発送 ナチュラルワイン イエローマジックワイナリー パンプ アップ ツンデレ 2020 750ml Yellow Magic Winery Pump up ツンデレ 2020 山形 南陽市 帰省暮
商品詳細 ■ お酒データ 2020年12月28日という最終年末に仕込み、外気温2℃の中、翌日には大雪。
除梗破砕で自然発酵醸ししました。発酵に3ヶ月半掛かったワインです。
真冬に寒い時期にゆるりゆるりと発酵を続け「ヤキモキ」させてくれたこのワイン。
発酵中の強い「還元臭」を帯び、手強いワインかと思わせました。
そして完全発酵後、怖がらずに酸素に触れさせながら軽く乳酸発酵も行いました。
このことにより、「還元臭」は消え、そして可愛らしいベリーベリーベリーの香りで
いっぱいのワインになりました。
2019年ヴィンテージ同様に「ヤキモキ」させてくれたこのワイン。
だから「ツンデレ」とネーミングしました。「このやろう!って」。
発酵に時間をかけたワインですので開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本体の深
い味わいが楽しめます。開栓時の溌剌と開栓後のワイン本体の旨味が楽しめる2段階美味
しいワインです。「Pump up」とネーミングをつけたのは、弾けるという意味と熱中、興
奮するを意味しています。このワインで少しでも楽しんで前に進んで欲しいと思ってつけ
ました。また「猫」は我が家の3匹の猫たちを恵美が描きました。キッチリ冷やして静か
に開栓してお楽しみください。
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商品コード : 2100000075058 |
価格 : 2,640円(税込) |
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26pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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