トップ > ワイン > 色で選ぶ > 赤 > ナチュラルワイン イエローマジックワイナリー ス・メルロー 2020 750ml Yellow Magic Winery SU.MERLOT 2020 山形 南陽市 GI山形 GI YAMAGATA 山形ワイン 日本ワイン
ナチュラルワイン イエローマジックワイナリー ス・メルロー 2020 750ml Yellow Magic Winery SU.MERLOT 2020 山形 南陽市 GI山形 GI YAMAGATA 山形ワイン 日本ワイン
商品詳細 ■ お酒データ 原材料:ぶどう(メルロー100% 形県産)
750ml アルコール分 11% 酸化防剤未使 然発酵
製造本数 700 本
【ワイナリーより】
※山形県置賜地区のメルローで作りました。除梗破砕したものタンク上部に7割でタン
ク下部に全房を3割で層にした逆マセラシオンカルボニックを40日間醸しした逆MCワイン
です。上部ではマセラシオン(醸し)下部では醸しもろみで空気から遮断された「カルボ
ニック」された全房を存在させて作る方法です。このことにより通常の密封型のM Cより
ワインにコシが生まれ、また通常の醸しより「香り」と「優しさ」が生まれます。山形の
メルローでユルユルスルスルのワインを表現したいと思い、この製法で作りました。僅か
な「ピラジン(青臭さ)」を感じますが、それ以上にスルスルユルユルジューシーが優っ
ており、いろんなシーンで使えるワインに仕上がったと思います。しっかりと乳酸発酵
(MLF)も行っていますので、さらに複雑な旨余韻が楽しめると思います。製造本数は
少ないのですが是非「素うどん」「素ソバ」ならぬ、「素・メルロー」をお楽しみください。
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商品コード : ymw-s-m2020 |
価格 : 2,750円(税込) |
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27pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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税込22000円以上は送料無料