トップ > 山形のワイン > ウッディーファーム&ワイナリー > 白ワイン ウッディーファーム ワイナリー Private Reserve Chardonny 2017 750ml 父の日ギフト プライベート リザーブ シャルドネ
白ワイン ウッディーファーム ワイナリー Private Reserve Chardonny 2017 750ml 父の日ギフト プライベート リザーブ シャルドネ
猫とお酒が好きな方への贈り物に。優しいクリームイエローの猫型ボトルに入った特別純米酒
父の日のテーマカラー「黄」「青」でおしゃれした猫ボトルに、芳醇な香りと滑らかなお米の旨味を感じられる特別純米酒を詰めました。お酒と猫が好きなお父さんへおすすめです。
造り 特別純米
[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アミノ酸度 1.0
使用米 出羽の里(山形)
精米歩合(掛米・麹米) 60
酵母 山形酵母
商品説明 ■ ワインデータ 【ワイナリーより】
2017年は厳しいヴィンテージながら、シャルドネに関しては過去もっとも良質でした。
熟すにつれて酸味が落ちていくのが通常ですが、高い酸をキープしたまま完熟した稀有な年です。
世界的にも良く見る品種ゆえ、何をもってシャルドネと為すかが醸造の解釈に委ねられます。
山形のシャルドネの魅力は何といっても綺麗な酸味。他の産地の何所にもない個性を活かし、
熟成してさらに魅力が増す白ワインになる可能性がある。それを自信をもって提案できる
トップキュベです。古樽を中心とした緩やかな酸化熟成でシャルドネ本来の味わいを、
ブレンド後の冬期間のステンレスタンク熟成で焦点を絞り込み鋭角さを生み出しました。
時間を掛ける事でしか生まれない気品があります。
瓶底には酒石酸の澱がありますので、抜栓前は立てて置くことをお勧めします。
今後の瓶熟も期待でき、さらに円熟したコクと旨味が生まれる事でしょう。
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商品コード : 4946317201760 |
価格 : 4,950円(税込) |
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49pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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