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ナチュラルワイン 辛口 グレープリパブリック アロマティコ 2023 750ml クール便 山形 南陽市
商品詳細(メーカーコメント) ■ お酒データ 〇果実酒/Alc:11.0%/750ml
〇原材料(山形県産)
・デラウェア 56% ・ロザリオビアンコ 14%・スチューベン 10%・ナイアガラ 8%・セイベル9110 7%・ネオマスカット 5%
〇生産数:4,160本
《醸造》
山形県産のぶどうを100%使用。
24時間スキンコンタクトしたデラウェアを軸に、様々なぶどうをブレンド。
瓶詰め直前にダイレクトプレスのスチューベンもブレンド。
スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵を続けました。
酸化防止剤無添加です。
《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》
◆味わいについて
香りはマンゴーやバナナ等、トロピカルフルーツを思わせるアロマティックな印象。
味わいからも香り同様のトロピカルフルーツのニュアンスを持っています。
フレッシュな状態ですが、にごりを伴って口当たりが まろやかで酸味もマイルド。
じんわりと旨味が広がります。
また、炭酸がしっかり感じられるので、にごりとのバランスが良い飲み心地が感じられます。
◆温度や提供法について
炭酸の心地良さや果実の甘酸っぱさがバランス良く感じられるように、しっかり冷やしての提供がオススメ。
クラスは、温度が上がりにくく、ワインのライトなボリュームに合わせて小ぶりなものが良いです。
口当たりがよく飲みやすいので、口が広めのコップで軽快に楽しんで頂くスタイルも◎
にごりの風味とのバランスがとりやすいように、口のあまり閉じていない形状が好ましいです。
◆料理の組み合わせ
ワインのにごり由来の香りや味わいに合わせ、また 炭酸との食感のギャップを狙って
まったりした仕立ての冷菜と。
ワインの風味とコントラストになるような緑のハーブが効いた料理といかがですか?
『ニンジンとクルミの白和え』『イカと新玉ねぎのオイルパスタ クミン風味』
◆その他
炭酸がありフレッシュなワインなので、早いタイミングで飲みきって頂くのがオススメ。
にごりから開ける時に液面が上がりやすいので良く冷やしてからの抜栓をお願い致します。
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商品コード : grc1119 |
価格 : 2,970円(税込) |
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29pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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税込22000円以上は送料無料