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ナチュラルワイン オレンジワイン イエローマジックワイナリー アシッド デラ 2023 750ml 山形 南陽市
商品詳細 ■ お酒データ 原材料:ぶどう(形県南陽市家農園産デラウエア 100%)
750ml アルコール分12% 酸化防剤未使 然発酵
製造本1050 本
【ワイナリーより】
※南陽市金山地区にて農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデ
ラウエア100%で作りました。春にビニール被覆し南陽市の風を充分に通らせ育て
たデラウエアです。デラウエアの厚い果皮の特長を引き出すために、除コウ破砕
せずにタンクの中で足で踏み潰し、その後2日に1回の手で櫂入れをし、余り醸
し感を強くしないようにして50日間のセミマセラシオンカルボニック(SemiMC)
で作りました。
「Acid Techno」の「変調」のようにつくり足の踏み方によって生れる、房のまま
と潰れたブドウの絶妙なバランスがこの「Ashid」シリーズです。
特にこのワインの原料となったデラウエアはとても果皮が厚く、その果皮の中
から特徴的な「プラム」「梅」の香を感じそのニュアンスをそのままワインの
味わいに表現しました。かなり色調もプラム色を帯び、また梗からのビター観が
味を引き締めています。今から楽しめますが熟成させて全体を枯れさせても美味
しいと思います。
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商品コード : 2100000098026 |
価格 : 3,630円(税込) |
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36pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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