トップ > ワイン > タイプで選ぶ > 辛口 > ナチュラルワイン オレンジワイン イエローマジックワイナリー ノイエ エヌズ シャルドネ 2021 750ml Yellow Magic Winery NEUE Ns CHARDONNAY 2021 山形 南陽市 GI山形 GI YAMAGATA 山形ワイン 日本ワイン
ナチュラルワイン オレンジワイン イエローマジックワイナリー ノイエ エヌズ シャルドネ 2021 750ml Yellow Magic Winery NEUE Ns CHARDONNAY 2021 山形 南陽市 GI山形 GI YAMAGATA 山形ワイン 日本ワイン
商品詳細 ■ お酒データ ※形県上で最の状態のシャルドネを栽培している「N 」のシャルドネで
作りました。シャルドネの梗は醸しの時には「臭み」の原因になるため除梗破
砕し、2 に回だけの「櫂れ」をい然発酵 40 間醸し、その後搾汁し、
瓶詰めしました。シャルドネの瑞々しい製法から程遠い トップアロマを変化さ
せた醸し仕込み 40 間の威を感じて欲しくて、名前の「Neue=ノイエ」は新し
いとう意味だが、新酒とう意味ではなく 古い製法なのに新しい試みとう
意味と「新舞踊」ならぬ「新・本シャルドネ」とう意味でつけました。
2021 年産のこのワインは前年ヴィンテージより、揮発酸がトップにますが、し
ばらくスワリングしていくと解放され、液体からる果実感のボリュームが漂い
ます。そして飲み中庸から来るバレンシアオレンジの味わい。に広がるジ
ューシーさは酢豚の酢にも合うし、シンプルにカルボナーラなどの卵料理にも合
う。デラウエア のオレンジに限らず、このシャルドネのオレンジも、果漬け込
みの味わいからまれる「出汁感」が、充実した飲みをえており、東北のシ
ャルドネの、あるひとつの表現法だと思っています。
是、と合う「醸しシャルドネ」をお楽しみ下さい
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商品コード : 2100000080564 |
価格 : 3,300円(税込) |
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33pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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税込22000円以上は送料無料