商品説明 ■ お酒について 新しさを重ねる前に、楯野川として何を信じて酒を造ってきたのか。だからこそ、いまの楯野川が本当に信じられる味わいを、そのまま差し出す。 私たちの姿勢だけを残した、迷いの中でたどり着いた答えを、いま、一本の酒として、シンプルな白のラベルで余計な装飾をそぎ落とし、ここにお届けします。私たちはいま、皆さまとともに、「信頼」を積み重ねていきたい。 もう一度、ここからはじめます。 ■ コンセプト コンセプトは 楯野川のはじまりにある「欅」です。 山楯の大欅の根元から湧き出る水から、 私たちの酒造りは始まりました。大欅は、長い時間をかけて人の暮らしを支えてきた存在です。その姿は、欅の木言葉にある「信頼」を象徴していると感じました。 私たちはいま、その信頼をもう一度積み重ねていきたい。新しさを重ねる前に、 楯野川として何を信じて酒を造ってきたのかを、まっすぐ示したいと考えました。だから選んだのが、シンプルな白のデザインです。余計な装飾をそぎ落とし、 酒そのものと、私たちの姿勢だけを残しました。 もう一度、ここからはじめる。皆さまとともに、 信頼を重ねていくための一本です。 ■ お酒データ 特定名称：純米大吟醸 原料米：非公開 精米歩合：50％ 使用酵母：非公開 アルコール度数：14度 日本酒度：非公開 酸度：1.8 アミノ酸度：0.6 |