商品説明 ■ 味わい 幻のお米ともいわれる希少品種の「さわのはな」を山形ちば吉の千葉さんが肥料、農薬には頼らない自然栽培で育て、「惣邑」の長沼酒造さんがお酒にしました。米の味をシッカリと味わえる辛口純米酒です。千葉さんの十割蕎麦とペアリングしてみてはいかがでしょうか。 ラベルのねずみは「最初に作った米、酒なので、干支の最初はねずみだから！」とのことです。 ■ お酒データ 原材料：米（山形県米沢市産）、米こうじ（山形県米沢市産米） 原料米：さわのはな100％ アルコール度数：17% 精米歩合：70% 日本酒度：+11 |