ナチュラルワイン グレープリパブリック ノヴェッロ 2022 750ml クール便 GRAPE REPUBLIC 山形 南陽市
￥2,750（税込）
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- アイテム説明
商品詳細
■ お酒データ
以下ワイナリーよりコメント
〇果実酒
〇Alc：11.0%
〇内容量：750ml
〇原材料(山形県産)
・スチューベン 73%
・メルロー 27%
〇生産数：490本
《醸造》
ぶどうは全て、山形県産。収穫は2022年10月7日。
スチューベンとメルローを同時に収穫、全て除梗し、混醸で50％ずつアンフォラとステンレスタンクで
14日間スキンファーメントの後プレス。
そのまま約1ヶ月ステンレスタンクにて熟成、アルコール発酵が終わったのを確認し瓶詰めしました。
無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は使用しておりません。
《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》
◆香り＆味わい
香りはフレッシュなアメリカンチェリーをベースに森の下草のような青い香りも加わったフレッシュな印象。
味わいは原料由来の甘酸っぱさやボタニカルな青みがあり、タンニンは柔らかく みずみずしい飲み心地です。
◆温度
提供温度はセラーの温度くらいから上がり過ぎない程度に変化を楽しむのもオススメ。
ワインのボリュームに合わせて、グラスは大きい物は避け、形状は口が開きすぎていないものが香りと
味わいのバランスが取れてオススメです。
◆料理との組み合わせ
ワインの特徴的なフルーティーでジューシーな香りを活かして、噛んだときのジューシーさを感じるものや、
青みのある野菜類といかがですか？
たとえば、「鶏モモ肉の唐揚げにピーマンやニンジンの細切りを甘酢あん掛けにして」「めんつゆで仕立てた
茄子の煮浸しに青ネギを乗せて」「青椒肉絲」
◆その他
フレッシュさが持ち味のワインなので、抜栓後すぐに飲みきるのがオススメです。
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- システム商品コード
- ：000000004097
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- 独自商品コード
- ：grc1101
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- 送料について
- ：税込22000円以上は送料無料