商品説明 ■ 商品詳細 当店で一年熟成させたとっておきのひやおろし。 最近のひやおろしは蔵元で冷蔵管理をきちんとされることもあり、きれいで熟成感が少ないと感じていた店長。当店の4℃の冷蔵庫で一年熟成させたひやおろし。 2020年9月のものと2021年９月を飲み比べするのも楽しみ方の一つ。 ＜お酒データ＞ アルコール度数：16.0～16.9% 日本酒度：+1 酸度：1.6 アミノ酸度：1.6 使用米：ササニシキ（宮城） 精米歩合（掛米・麹米）： 60・60 酵母：自社酵母 |
商品説明 ■ 商品詳細 当店で一年熟成させたとっておきのひやおろし。 最近のひやおろしは蔵元で冷蔵管理をきちんとされることもあり、きれいで熟成感が少ないと感じていた店長。当店の4℃の冷蔵庫で一年熟成させたひやおろし。 2020年9月のものと2021年９月を飲み比べするのも楽しみ方の一つ。 ＜お酒データ＞ アルコール度数：16.0～16.9% 日本酒度：+1 酸度：1.6 アミノ酸度：1.6 使用米：ササニシキ（宮城） 精米歩合（掛米・麹米）： 60・60 酵母：自社酵母 |