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4月21日頃入荷予定日本酒楯野川純米大吟醸たてにゃん杜氏への道～酒母の極意～ 720ml 山形楯の川酒造

商品説明
■　コンセプト
杜氏になって、美味しいお酒を世界中の人々へ届けることを決意した「たてにゃん」。『洗米』、『蒸米』、『製麹』と腕を磨き、今度は『酒母造り』()に挑戦です。清潔に保たれた場に立ち、少し緊張した様子のたてにゃん。『酒母』は、初めて「水、麹、酵母、蒸米」が一つになる大切な瞬間。その名の通り「酒の母」となる工程で、日本酒造りの基盤を支えます。菌に負けない強い『酒母』をつくろうね!頑張れたてにゃん!!!味わいはフルーティーで爽やかな香りが立ち上がり、白麹由来の酸味と甘みが調和した味わいが広がります。

■　お酒データ
名称／たてにゃん杜氏への道～製麹の極意～
特定名称／純米大吟醸
精米歩合／ 50％
使用米／酒造好適米100％
使用酵母／非公開
アルコール分／16%
日本酒度／-3
酸度／2.5
アミノ酸度／0.8
容量／720ml黒瓶(楯の川酒造オリジナル瓶)
※グラスは付属しません

【酒質設計について】
仕込みに「白」を使用することから、かなり特徴的な酸味と甘味をもつお酒に仕上がります。
通常の楯野川とは一線を画す独特な味わいになります。

商品コード : 4511802018033

希望小売価格 : ~~3,500~~円

価格 : 3,850円（税込）

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連絡先： 023－633－3177 　担当：寺島

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