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赤ワイン グレープリパブリック ベイリーA 2020 750ml GRAPE REPABRIC Bailey A
キュートさのある苺のキャンディーの様な甘酸っぱい香り
商品説明 ■ ワインデータ 【ワイナリーより】
〇果実酒
〇Alc: 10.0%
〇内容量:750ml
〇原材料(山梨県産)
・マスカットベイリーA 100%
《醸造》
原材料は山梨県産のマスカットベイリーA100%。その20%を全房でタンクの底に敷き詰め
80%は除梗しその上に乗せ、セミ・マセラシオン・カルボニック(炭酸ガス浸漬法)の状態を作ります。
8日間皮と醸し、圧搾。
1日数回のポンプオーバーしながら、約9カ月ステンレスタンクで熟成させました。
《テイスティング コメント》
◇香り&味わい
キュートさのある苺のキャンディーの様な甘酸っぱい香り。
味わいも苺のキャンディーのようなフルーティーさと酸味を感じます。
余韻はドライで穏やか、程よい渋みと酸味が心地よく広がる印象です。
◇温度&グラス
12℃くらいにしたセラー、もしくは冷蔵庫から出して20分ほど置いたところからスタート。
段々に温度を上げながら召し上がって頂くのがオススメです。
サッパリとした飲み心地を活かしながら、フルーツの香りが上がってくる変化も楽しめます。
グラスは香りの楽しめる様に縦長でないもの。またあまり大きくないものがいいでしょう。
また飲み心地の良さを活かしコップ型のものでも楽しめます。
◇料理との組み合わせ
フルーティーなテイストが活かして、フルーツを使った料理はいかがでしょうか?
加えてソフトな青みや苦味のある食材との相性もピッタリです。例えば
・合鴨の薫製とクレソンのサラダ 山椒風味
・豚肉のイチジク巻き バルサミコ酢のソース
◇その他
サッパリと飲みやすいワインなので、その日の内に飲みきっていただくのがオススメです。
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商品コード : grc1066 |
価格 : 3,300円(税込) |
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33pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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