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6/1以降リリース 洋ナシのスパークリングワイン ウッディーファームワイナリー プレミアム・ポワレ 750ml
果物の女王が織りなす気品溢れる新しい乾杯ワイン
商品詳細 ■ ワインヒストリー ワイナリー創設前の委託醸造時代から、西洋梨スパークリングワインの試作は続きました。ある程度
の完成品の目途がたち、しばらくは製造方法も安定して行っています。
(吹きこぼれも無い…ですよね?)
そんな私達の元に重要な機材が導入されました。
設備投資の正体は、ジャイロパレット。
西洋梨スパークリングの最後の砦、デコルジュマンを
行うか否かという決断を着手開始から10年目に行いました。
そもそも瓶熟期間が36カ月以上のスパークリング自体、
製造のハードルが高い分野で、西洋梨のジャンルでは国内初でしょう。
すべては、西洋梨の生産日本一の山形県民の矜持。
私たち以上に西洋梨の魅力を伝えられるワイナリーは居ないとの
自負から生まれた、新しい乾杯酒です。
西洋梨の成分には酵母が資化できない糖分があり、それが口当たりに僅かな残糖を感じさせます。この特徴がリンゴで造
るシードルとは大きな感触の違いを生み出します。今、世の中は低アルコール化が進んでいます。西洋梨から醸造されるワ
インは低いアルコールながら、シャンパンのような熟成感と厚みを感じる事が出来る次世代のワインとなる…可能性を秘め
ています。
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商品コード : 4946317020163 |
価格 : 2,640円(税込) |
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26pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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税込22000円以上は送料無料