トップ > 日本酒(あーな行) > 酒米で選ぶ > 出羽燦々 > 楯野川 純米大吟醸 七星旗(しちせいき)2016vintage 720ml 桐箱入り日本酒 山形 地酒 敬老の日 ギフト プレゼント 2019
楯野川 純米大吟醸 七星旗(しちせいき)2016vintage 720ml 桐箱入り日本酒 山形 地酒 敬老の日 ギフト プレゼント 2019
「七星旗」とは、戊辰戦争において庄内藩二番大隊が掲げた軍旗。北斗七星を逆さに配したこの旗は、別名「破軍星旗(はぐんせいき)」と呼ばれました。
同隊は連戦連勝の活躍を遂げたと言われており、それを率いた酒井玄蕃(さかいげんば)は、新政府軍から「鬼玄蕃(おにげんば)」と呼ばれ恐れられた名将として知られています。
地元庄内に残る歴史と風土を日本酒という形で後世に残していきたいとの思いを込め、「楯野川 純米大吟醸 七星旗(しちせいき)」は誕生しました。
庄内平野で契約栽培された酒造好適米「出羽燦々」を、精米歩合7%になるまで丁寧に磨き上げ、技術の粋を集め醸しました。
従来の「七星旗」とは異なる酒質設計にて醸され、氷温冷蔵の下、複数年間熟成されていたのです。平成の末期から令和の幕開けまで、時代を跨いで眠り続けた “もうひとつの7%”は、「七星旗 2016vintage」として蔵出しされました
尖りのない柔らかな香りに加え、優美な酸味が口いっぱいに広がり、優しさに満ちた甘い余韻が後を引きます。楯の川酒造が世に送り出してきた高精白の純米大吟醸酒の中でも、より芯の太さを感じられる味わいに仕上がりました。
商品詳細
■ お酒データ
使用米 山形県産出羽燦々100%
精米歩合 7%
使用酵母 山形KA、協会1801号
アルコール分 15度
日本酒度 -2
酸度 1.3
アミノ酸度 0.3
桐箱入 山形の日本酒
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商品コード : 4511802016602 |
価格 : 15,400円(税込) |
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154pt |
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