まるごと山形は食品とお酒を中心に商品展開しておりますが
運営会社の株式会社丸俊は服の卸売を生業としております。
昔から取引のある、山梨の甲州印伝の小物を山形県内の小売店様に
卸をしてまいりました。
甲州印伝は江戸時代には武士の鎧などの装飾につかわれてきた
歴史ある鹿革と漆を使った伝統工芸品。
デザインやアイテムもすごく使いやすく、財布や名刺入れなどが特に人気です。
以前より、山形の絵柄で作れないかなと考えておりましたが
ようやく実現いたしました！
さくらんぼ、花笠、将棋の駒、くらげ、かかしの山形を代表する５つのモチーフをあしらい
老若男女問わずにお使いいただけるデザインになりました。
出来上がってきたら、、、すごくかわいい！！
プレゼント用に、自分用に、山形のお土産に、ご愛顧よろしくお願いいたします。
取扱い店舗さまも募集中です。
ご興味ございましたらご連絡ください。
いつもありがとさまです。
まるごと山形の寺島でしたー。
本日、収穫まで約3週間となったさくらんぼの畑に出かけてきました。
マッチ棒の状態のさくらんぼ。
さくらんぼの実が徐々に膨らんできましたよ。
今年は、園地によってなり具合が大きく異なりますが
多すぎず、少なすぎず、というところでしょうか。
これからなりすぎているところは摘果をして落としていく
（大きい実にするため）
のですが、受粉の具合がやんばいな感じで
自然落下も多そう。
「さくらんぼが大きくなるまで他の作業ができて助かる～」
と農家さん。
果物は人の都合で動けないので、本当に大変です。
暑くて少し早まるかな～と思っていたのですが
やはり朝晩の冷え込みがあるので例年通りの出荷時期になりそう。
父の日のあと20日頃から発送開始の予定です。
楽しみにお待ちくださいませ。
また、佐藤錦が多すぎないため、紅秀峰で贈答用の需要が増える見込み。
紅秀峰の贈答をお考えの方は、早めにご注文ください。
このように収穫したさくらんぼを農家さんが選別して箱詰め。
さくらんぼのご注文はこちらから
久々の雨の山形です。
昨日まで35℃を超すうだるような暑さがなくなりほっとしております。
猛暑の影響で野菜の被害が出ているようです。
まだエアコンをつけたくないと思い、
なんとか涼しくなる方法を考えまして
ふと部屋にあるAmazon Echoに相談してみました。
「アレクサ！涼しくなる音楽かけて」
すると・・・・
こ、これは・・・
木の葉の揺れる音、虫や鳥のさえずりが聞こえてきます。
山形だと普通の音なんすけど。。。
「余計に暑くなった」と子供。
都会の方にはほっとする音なのでしょうか？
？？？
今年はエルニーニョ現象で高温が続くという予報だそうです。
普通の夏はどんなでしたっけ？
そろそろ毎日あっづくなってきて、早くも夏バテの方はいらっしゃいませんか？
そんな時には、野菜もたっぷりとれる
山形の「だし」がおすすめ！
きゅうりを刻んで水戻ししたフリーズドライのお野菜と昆布をまぜ、
味付けもすでに小分けにされた山形県民愛用の
味付けしょう油「味マルジュウ」を入れるだけ！
あとはねーばねーばかき混ぜるとできます！
「きゅうりを刻んだ！」から自分で作った感があります！笑
野菜が最低でも６種類は食べられます。
朝ごはんにも夜ご飯にも！
ぜひ簡単に食べられる山形のだしをご家庭でお楽しみください。
ほだなものいらね、という山形プロなあなた。
■なっとう昆布 ５袋セット 送料無料
ぜひお試しくださいませ。
いつもありがとさまです。
まるごと山形の寺島でしたー。
今年の夏酒、何にしようかなー、とお悩みの方。
米鶴の夏酒2種類がとってもおすすめ！
日本酒をピンクにする方法はいくつかあります。
１．紫黒米を使用する（お赤飯と同じ原理、赤色色素が染み出すイメージ）
２．ピンクに発酵する酵母を使用する
こちらのお酒はピンクに発酵する酵母を使用しています。
ロゼワインのような酸味を感じる軽い飲み心地
先日の酒販店のきき酒会で試飲した印象では
今年は酸味を強く感じるのが夏酒の印象。
爽やかな酸味と旨みを感じるロックでもたのしい
夏らしくスッキリ、そして爽やかな酸味が心地よい
ロックやサイダー割でお楽しみください。
いつもありがとさまです。
まるごと山形の寺島でしたー。
先日、中山町の農家さんとお会いし、
圃場に伺いました。
急な山道を登って、登って、登って、、、、、
突然開ける畑。
思わず「ヤッホー」と叫びたくなるような秘境の地。
土の香り、風の音、虫の音、自然のすべてを五感で感じることができる
素敵な場所。
一方でこのような急斜面でのお仕事、
本当に感謝しかありません。
結果的においしければいいのかもしれませんが
私たち販売者はお客様に生産現場をお伝えする使命があると
考えております。
まるごと山形の寺島でしたー。
今日はビビビっと衝撃のお酒を受けたお酒をご紹介。
山川光男 2019プレミアム
入荷して2週間で完売のお酒。
口に含んだ際に、白ぶどう系の香りと酸味、甘みが
一気に攻めてきます。光男さん。
ゴクゴク飲みすすめてしまいますが、ものすごく充実感があります。
コスパっていう見方をしてしまうとサイアクです笑
ですので、普段日本酒を飲まない方
量より質を楽しむ方
満足度が高いのでおすすめです。
残り数本ですのでお早めに。
5月21日、戸沢村のわらび畑のあと、
尾花沢スイカの畑に伺いました。
苗を植えてから乾燥状態が続き、思うような生育状態ではなかったそうですが
この雨で一安心。
現在は、恵みの雨に、土が潤い、
いよいよツルが元気に伸び始め、
ハウスの囲いから、
飛び出しているツルもある程。
すいか農家の工藤さんは、
冷たい外気から、すいかのツルを守る為、
丁寧にツルをハウスに収めていました。
昨年に比べると、春先の寒暖差で、
4月の雪や、5月の雨の少なさに、
例年以上に手間を掛けて育てているとの事。
それでも、昨年同様、
青々と育っている、葉やツルは、
今年の収穫を大いに期待させる様子でした。
多くの手間や、苦労を掛けて
あまいすいかが出来上がるのですね。
スイカは実に90%以上が水分で、水分補給や利尿作用を促す
暑い夏にぴったりのくだもの。（野菜分類ですけど）
山形の尾花沢スイカは8月上旬から発送開始予定です。
こんにちは。
まるごと山形の寺島でした。
南陽市のグレープリパブリックから新商品！
5/23から発送開始です。
サクラ フリッツアンテ 750ml
南陽市のスチューベンとネオマスカットを合わせて
房ごと優しく圧搾しアンフォラにて発酵。
爽やかなマスカット香とメルローの果実味が調和し、
華やかで優美な桜を思わせるフリッツアンテ。（白微発泡ワイン）
ナチュラルワインの特徴ともいえる
温度変化の少ない地下に埋めた大きな陶器の壺で発酵させた
柔らかなワイン。
＜原材料＞
スチューベン（山形県南陽市産）65％
メルロー（山形県高畠町産）21％
ネオマスカット（山形県南陽市産）14%
もう一種類
アップル リパブリック750ml
山形で育種された酸味の高い秋陽（しゅうよう）を中心に5種類のリンゴを使用。
丁寧に選果した後、優しく圧搾。
河北町産のリンゴがもつ新鮮で明るい果実と
心地よい酸味を感じられる暑い時期にピッタリのシードル。
リンゴ（山形県河北町産）100%
河北イタリア野菜生産者のひとり、生稲さんのりんご使用。
どちらも数量限定のためお早めに！
※要冷蔵品のためクール便発送。
2019/5/21 発送が始まった戸沢村寺台の蕨の畑に出かけてきました。
しっとりと、雨降る中の取材では、
恵みの雨に、活き活きと育つ柔らかで、茎の太いわらびが
すくすく芽を出していました！
今年の5月5日こどもの日に、2年ぶりに野焼きを行い、
栄養価が高く、より一層ぬめりと旨味の濃い、わらびが出はじめております。
生産者の田中さん
他地域からも、寺台のわらびは注目を集めており、
庄内地域からのお客様をはじめ、宮城からのお客様も
訪れるとのこと。
山の斜面を切り開き、昨年以上にわらび農園の面積を増やして、
出荷量を増やすために、取り組んでいます。
今年も、戸沢のわらび汁の振る舞いなどが行われる
『旬の市』が開催されます。
是非、機会がございましたら、
お越し下さい！
